KERST 2017

Gezellig samen uit eten

Kerst staat al weer bijna voor de deur.

De tijd van gezelligheid, bij elkaar komen en lekker eten.

Traditioneel zijn we weer beide kerstdagen geopend voor een

smaakvol 5 gangen kerstmenu.

 

Daarnaast zijn we dit jaar ook op kerstavond

geopend voor het kerstdiner.

We ontvangen je graag vanaf 18.00 uur in ons sfeervolle restaurant.

Als je een reservering wil plaatsen, bel ons:

030 - 637 1254

 

KERSTMENU

VIJF GANGEN KERSTMENU

 

Stel je eigen vijf gangen-kerstmenu samen voor  49,50

Eerste gang

Tonijn in zwarte peperkorst,

 tzatziki met munt, veldsla en gegrild pitabroodje

 

of

Lauw warme geitenkaas en speltsalade

 met gekarameliseerde sjalotjes en worteltjes, walnoten, pruimen en mosterd-knoflookdressing

Tweede gang

Wildbouillon

geserveerd met profiteroles gevuld met wildragout, en verse tuinkruiden

 

of

Schorsenerensoep

gekruid met Ras el Hanoutkruiden en geserveerd met zijn eigen chips

Derde gang

Warme sushi van lamsfilet,

 nori en panko geserveerd met wasabimayonaise en verse sojabonen

 

of

Kroketje van zuurkoolstamppot en beenham

 met grove mosterd-honingmayonaise

Vierde gang

Gebakken hertenbiefstuk

met knolselderij-sjalottensalsa, wilde paddenstoelen en romige Madeirasaus

 

of

Op de huid gebakken doradefilet

met ragout van doperwt en prei geserveerd met gamba’s en gamba jus

Vijfde gang

Tiramisu “Olandese”:

huisgemaakte tiramisu met stoofpeertjes en speculaas

geserveerd met chocolade schotsen en advocaatijs

 

of

Kazen van Hollandse bodem,

geserveerd met appelstroop en rozijnen-notenbrood

 

 

 

 

 

 

 

Plein 25  –  3991 DL  –  Houten  –  (030) 637 12 54  –  info@deroskam.com

EST.1630