HET RESTAURANT

GEHEEL VERNIEUWD !

We ontvangen je graag in ons vernieuwde restaurant voor een lunch of diner met verse lokale producten.

Het restaurant onderging een volledige metamorfose maar heeft nog steeds de warme sfeer van weleer. Als je een reservering wil plaatsen, gebruik de knop hieronder of bel ons:

030 - 637 1254

 

 

 

 

 

LUNCH

DINER

SOEP

Geserveerd met breekbrood en roomboter 5,95

Pomodorisoep

Met mozzarella en verse basilicum

 

Zaanse mosterdsoep

Met uitgebakken spekjes en dragonolie


Tom Kha Kai

Pittige Thaise kokossoep met kip, garnalen en champignons

KROKETTEN

Keuze uit wit of bruin brood

Geserveerd met een kleine frisse salade 8,50

 

Twee bourgondische rundvleeskroketten

met grove mosterd

 

Drie huisgemaakte garnalenkroketten

met cocktailmayonaise

 

Drie kaaskroketten

met mosterdmayonaise

OMELET

3 eieren, keuze uit wit of bruin brood 8,50

Ham of kaas

Champignons

Ham en kaas

Boerenomelet

UITSMIJTER

3 eieren, keuze uit wit of bruin brood 8,50

Ham of kaas

Ham en kaas

OPEN SANDWICH

Geserveerd met “Lamb Weston” frites
en huisgemaakte mayonaise, keuze uit wit of bruin brood 9,95

koud

Pastrami, pittige oude geitenkaas

granaatappel- en pijnboompitten en rucolamayonaise

 

Tonijnsalade

 van tonijn, appel, ui, zoetzure augurk en citroenmayonaise
geserveerd op little gem sla

Mozzarella en prosciutto

 gedroogde pomodori, pestomayonaise en
in aceto balsamico gemarineerde zilveruitjes

warm

Warmgerookte pulled zalm

met vadouvanmayonaise en zoetzure komkommer

Pulled chicken met Raz el hanout

 geserveerd met mango-tomatensalsa, cashewnoten en harissamayonaise

Roasted porc procureur

warm geserveerd met BBQsaus, cornichons en rode uien marmelade

SALADE

Geserveerd met breekbrood en roomboter 12,50

 

Geitenkaas

lauwwarm geserveerd met gebrande noten,
cherrytomaatjes en mosterdhoningdressing

 

Warmgerookte zalmflakes

geserveerd op salade van paksoi, wakamé en komkommer
met geroosterde sesam-sojadressing

 

Vitello tonato

 dungesneden kalfsvlees geserveerd met tonijnmayonaise en rucola

 

Carpaccio van runderlende

met kappertjes, Parmezaanse kaas, pijnboompitten,
rucola en balsamicodressing

 

Gerookte eendenborst

met salade en asperges geserveerd met dressing van spekbokkingmayonaise

 

Caesar

Romeinse sla met gerookte kip, gekookt ei, Parmezaanse kaas, croutons en uitgebakken baconstrips

 

 

ALLERGENEN

 

 

 

 

 

DRIE GANGEN-MENU

 

Stel je eigen drie gangen-menu samen voor 34,50

Black Angus Rib eye entrecote 5,00 menutoeslag

 

 

Kies je dit 3 gangen-menu? Geef dit dan van tevoren aan.
Eet je liever à la carte, dan hanteren wij de prijzen
die bij de gerechten staan.

VOORGERECHT

Tartaar van verse makreel

en geraspte rammenas met bloemkoolrisotto en yuzu-hangop
10,75

Sea-cuterie:

in rode biet gemarineerde zalm, gerookte palingmousse en tonijntataki geserveerd met blini, crackers en grissini
11,75

Griekse gehaktballetjes

gevuld met feta geserveerd op tomaten, rode ui, komkommer, Taggiasche olijven en frambozenvinaigrette
9,75

Gebakken chorizo

geserveerd met Baba Ganoush en harissamayonaise
9,75

Carpaccio van runderlende

met kappertjes, Parmezaanse kaas,

pijnboompitten en balsamicodressing
12,50

Ngap Sha Lut;

koude mihoensalade met pekingeend, mango en cashewnotendressing
11,75

Salade van peer en parelcouscous

geserveerd met gegrilde Halloumi, walnoten en peren-olijven tapenade
9,95

Asperge salade “gado gado”

geserveerd met gemarineerde tofu en schuim van sereh
9,75

HOOFDGERECHT

Warm gerookte zalm

geserveerd op venkel-sinaasappelrisotto en pijnboompitten
19,50

Scholfilet op molenaars wijze gebakken,

met jus van kappertjes en citroen geserveerd met lauwwarme salade van bospeen, bosui en wilde spinazie
19,50

Surf and turf;

warm taartje van pulled porc en gebakken gamba geserveerd met salade Mesclun, barbecuedressing en kaantjes

18,75

Gegrilde Black Angus entrecote

geserveerd met romanesco-crème, zilveruitjes en rode-wijnjus
24,50

Tandoori kip

geserveerd met crème van sesam, ananas relish en rendangkroketje
18,75

Gebakken eendenborst

op salade van Puy linzen en sugar snaps geserveerd

met gekaramelliseerde portsaus

19,75

Gepeperde geitenkaas beignets

geserveerd met puree van zoete aardappel, paksoi-kruidensalade aangemaakt met vadouvan-olie

17,75

“Spaghetti aglio e olio”:

knoflook, chili en olijfolie gegarneerd met kerstomaat,
rucola en Parmezaanse kaas

17,50

NAGERECHT

Marokkaanse muntcustardtaart

met in Raz el hanout suikerwater gemarineerde appel
geserveerd met groene thee sorbetijs

8,50

Cannoli gevuld met kersenmascarpone

geserveerd met kersenijs en pistache crumble

8,75

Pavlova

geserveerd met citrussalade van sinaasappel en pompelmoes met passievruchtensaus

8,95

Perzik-hazelnotentaart

geserveerd met semifreddo van geroosterde witte chocolade

8,50

Crêpe “fraises de bois”;

flensje met rood fruit en “fraises de bois” likeur geserveerd met maanzaadcrème en vanille-ijs

8,50

Crème brûlée

geserveerd met dulche de leche ijs

8,50

Hollandse kazen

geserveerd met appelstroop, noten en rozijnen-notenbrood

10,75

 

 

 

 

 

 

Bij groepen groter dan 10 personen hanteren wij een groepenkaart. Informeer naar de mogelijkheden.

 

Plein 25  –  3991 DL  –  Houten  –  (030) 637 12 54  –  info@deroskam.com

EST.1630