HET RESTAURANT

GEHEEL VERNIEUWD !

We ontvangen je graag in ons vernieuwde restaurant voor een lunch of diner met verse lokale producten.

Het restaurant onderging een volledige metamorfose maar heeft nog steeds de warme sfeer van weleer. Als je een reservering wil plaatsen, gebruik de knop hieronder of bel ons:

030 - 637 1254

 

 

LUNCH

DINER

SOEP

Pomodorisoep

Met mozzarella en verse basilicum

5,95

 

Zaanse mosterdsoep

Met uitgebakken spekjes en dragonolie

5,95

KROKETTEN

Keuze uit wit of bruin brood

Geserveerd met een kleine frisse salade

 

Twee bourgondische kroketten

8,50

Twee huisgemaakte garnalenkroketten

9,50

OMELET

3 eieren, keuze uit wit of bruin brood

Ham of kaas

7,25

Champignons

7,50

Boerenomelet

8,75

UITSMIJTER

Keuze uit wit of bruin brood

Ham

7,25

Kaas

7,25

Ham & kaas

7,75

OPEN SANDWICH

Geserveerd met “Lamb Weston” frites
en huisgemaakte mayonaise, keuze uit wit of bruin brood

 

Biologische brie

Met honing, amandelschaafsel en rucola

6,95

Carpaccio van runderlende

Met kappertjes, Parmezaanse kaas, pijnboompitten,

rucola en balsamicodressing

9,95

Geitenkaas en spinazie

Met rucola, honingdressing en tomatenjam

8,95

Roasted pork procureur

Warm geserveerd met BBQ-saus, cornichon
en marmelade van rode ui

8,00

Gerookte kip

Met hummus, cashewnoten, mango en komijn

8,25

Tonijn

Salade van tonijn, ui, appel, augurk,
little gem en citroenmayonaise

8,45

Gerookte zalm

Met komkommerspread, verse dille,
kappertjes en sla

9,95

SALADE

Geserveerd met brood en roomboter

 

Geitenkaas

Lauwwarm geserveerd met noten
en aangemaakt met mosterdhoningdressing

9,00

Vitello Tonato

Dungesneden kalfsvlees
geserveerd met salade en tonijnmayonaise

8,95

Carpaccio

Van runderlende met kappertjes, Parmezaanse kaas,

pijnboompitten, rucola en balsamicodressing

9,95

Ceasar

Romeinse sla met gerookte kip, gekookt ei,
Parmezaanse kaas en croutons

8,50

Deense Quinoa salade

Quinoa, avocado, gerookte zalm,
komkommer en verse dille

9,50

 

 

Geserveerd met brood en roomboter

 

ALLERGENEN

 

 

 

 

 

DRIE GANGEN-MENU

 

Stel je eigen drie gangen-menu samen voor 32,50

Ossenhaas als hoofdgerecht

5,00 menutoeslag

 

 


Kies je dit 3 gangen-menu? Geef dit dan van tevoren aan.
Eet je liever à la carte, dan hanteren wij de prijzen
die bij de gerechten staan.

VOORGERECHT

Torentje van gerookte makreel aïoli,

desembrood, zoetzure paprika en avocado
met een dressing van mosterd en geroosterd sesamzaad

 

9,75

Salade Niçoise;

klassiek Franse salade met boontjes, tomaat, gegrilde tonijn, olijven, gekookt ei, ansjovis en rode ui

 

11,50

Tataki van ossenhaas

met jeneverbeszout, bieslook, lenteui en Japanse ponzu-dressing

 

12,75

Lamspastrami

geserveerd met aubergine, bladpeterselie, geitenkaas en granaatappel

 

10,50

Carpaccio van runderlende

met kappertjes, Parmezaanse kaas, pijnboompitten en balsamicodressing

 

10,95

Huisgemaakte kip-satébitterballetjes

 op frisse salade van mie, taugé, lente-ui, chili en papaja,

aangemaakt met rijstwijn vinaigrette

 

9,25

Taleggio gecoat met geroosterde hazelnoot,

 geserveerd met peulvruchtensalade, gerookte paprika-olie

en jam van rode ui (V)

 

8,95

Pittige auberginefrites

met tabouleh-salade en gerookte Griekse yoghurtdressing (V)

 

8,50

HOOFDGERECHT

Tempura van roodbaarsfilet

op preiroom en Hollandse garnalen-botersaus

 

19,75

Scholfilet op molenaars wijze gebakken,

met jus van kappertjes en citroen, bospeen en sinaasappel, gefrituurde venkel, bosui en wilde spinazie

 

18,50

Gegrilde ossenhaas

met tarte tatin van gebakken champignons, spek en ui

geserveerd met en paddenstoelenketchup

 

24,75

Gebakken maiskipfilet

 met Ras el hanout gekruid, geserveerd met fattoush en yoghurt

 

17,50

Porchetta;

geroosterde varkensbuik geserveerd met chermoula,

bataat en gestoofde venkel

 

18,00

Gebakken eendenborst

 geserveerd met risotto en saus van cantuccini

 

19,25

Vegetarische burger:

speltbol belegd met spinazieburger, sla, tomaat, ui, geroosterde zonnebloem- en pompoenpitten (V)

 

16,95

Saltimbocca van geitenkaas,

tijm en gegrilde courgette geserveerd op gegrilde groene asperges (V)

 

16,75

NAGERECHT

Dame Blanche

vanille-ijs met chocoladesaus en slagroom

 

7,50

Gepocheerde peer

met peperkoekkrokantje, druiven en mascarpone-ijs

 

8,00

Crêpe Suzette:

flensje met warme sinaasappelsaus en vanille-ijs

 

8,25

 

Chai Latte Masala Crème Brûlée

geserveerd met dulce de leche ijs

 

8,50

Carpaccio van ananas

met roomijs van witte sesam, geserveerd met marinade

van citroengras en steranijs

 

7,95

Chocolade brownie

geserveerd met verse banaan-kaneelcompote, banaanijs en toffeesaus

 

8,50

Kazen

geserveerd met appelstroop en rozijnen-notenbrood

 

10,75

Koffie of thee naar keuze geserveerd met

 bonbon, slagroomsoesje met  witte chocolade-coating,

brownie en koffielikeur

 

7,25

 

 

 

 

 

Plein 25  –  3991 DL  –  Houten  –  (030) 637 12 54  –  info@deroskam.com

EST.1630