HET RESTAURANT

GEHEEL VERNIEUWD !

We ontvangen je graag in ons vernieuwde restaurant voor een lunch of diner met verse lokale producten.

Het restaurant onderging een volledige metamorfose maar heeft nog steeds de warme sfeer van weleer. Als je een reservering wil plaatsen, gebruik de knop hieronder of bel ons:

030 - 637 1254

 

 

LUNCH

DINER

SOEP

Pomodorisoep

Met mozzarella en verse basilicum

5,95

 

Zaanse mosterdsoep

Met uitgebakken spekjes en dragonolie

5,95

KROKETTEN

Keuze uit wit of bruin brood

Geserveerd met een kleine frisse salade

 

Twee bourgondische kroketten

8,50

Twee huisgemaakte garnalenkroketten

9,50

OMELET

3 eieren, keuze uit wit of bruin brood

Ham of kaas

7,25

Champignons

7,50

Boerenomelet

8,75

UITSMIJTER

Keuze uit wit of bruin brood

Ham

7,25

Kaas

7,25

Ham & kaas

7,75

OPEN SANDWICH

Geserveerd met “Lamb Weston” frites
en huisgemaakte mayonaise, keuze uit wit of bruin brood

 

Biologische brie

Met honing, amandelschaafsel en rucola

6,95

Carpaccio van runderlende

Met kappertjes, Parmezaanse kaas, pijnboompitten,

rucola en balsamicodressing

10,95

Geitenkaas en spinazie

Met rucola, honingdressing en tomatenjam

8,95

Roasted pork procureur

Warm geserveerd met BBQ-saus, cornichon
en marmelade van rode ui

8,00

Gerookte kip

Met hummus, cashewnoten, mango en komijn

8,25

Tonijn

Salade van tonijn, ui, appel, augurk,
little gem en citroenmayonaise

8,45

Gerookte zalm

Met komkommerspread, verse dille,
kappertjes en sla

9,95

SALADE

Geserveerd met brood en roomboter

 

Geitenkaas

Lauwwarm geserveerd met noten
en aangemaakt met mosterdhoningdressing

9,00

Vitello Tonato

Dungesneden kalfsvlees
geserveerd met salade en tonijnmayonaise

8,95

Carpaccio

Van runderlende met kappertjes, Parmezaanse kaas,

pijnboompitten, rucola en balsamicodressing

9,95

Ceasar

Romeinse sla met gerookte kip, gekookt ei,
Parmezaanse kaas en croutons

8,50

Deense Quinoa salade

Quinoa, avocado, gerookte zalm,
komkommer en verse dille

9,50

 

 

Geserveerd met brood en roomboter

 

ALLERGENEN

 

 

 

 

 

DRIE GANGEN-MENU

 

Stel je eigen drie gangen-menu samen voor 34,50

Ossenhaas of hertenbiefstuk als hoofdgerecht

5,00 menutoeslag

 

 

Kies je dit 3 gangen-menu? Geef dit dan van tevoren aan.
Eet je liever à la carte, dan hanteren wij de prijzen
die bij de gerechten staan.

VOORGERECHT

Tonijn in zwarte peperkorst,

 tzatziki met munt, veldsla en gegrild pitabroodje

 

11,50

Gebakken coquilles en langzaam gegaard buikspek

geserveerd met gerookte yoghurt en gebakken polenta

 

12,75

Carpaccio van runderlende

 met kappertjes, Parmezaanse kaas, pijnboompitten en balsamicodressing

 

10,95

Warme sushi van lamsfilet,

 nori en panko geserveerd met wasabimayonaise en verse sojabonen

 

11,50

Kroketje van zuurkoolstamppot en beenham

 met grove mosterdmayonaise en stoofpeertje

 

9,50

Steak tartaar op klassieke wijze

 met kappertjes, sjalot, augurk, tabasco, bieslook en mosterd
geserveerd met rauwe eidooier

 

11,75

Schorsenerensoep gekruid met Ras el Hanout,

geserveerd met crostini belegd met tuinbonen, Cambozola,

blanke rozijnen en schorsenerenchips

 

9,25

Lauwwarme geitenkaas en speltsalade

 met gekarameliseerde sjalotjes en wortel, walnoten, gedroogde pruimen en mosterd-knoflookdressing

 

9,75

HOOFDGERECHT

Op de huid gebakken doradefilet

met ragout van doperwt en prei geserveerd met gamba’s en gambajus

 

19,95

In bierbeslag gebakken heekfilet

 met boerenkool stamppot en Hollandaise

 

19,50

Maiskipfilet met in cider gestoofde rodekool,

 geserveerd met appel-kaneeljus

 

18,50

Runderbavette met romige balsamicosaus

 afgebonden met Parmezaanse kaas en geserveerd met tempura van salie

 

20,50

Gebakken ossenhaas of hertenbiefstuk

met knolselderij-sjalottensalsa, wilde paddenstoelen en Madeira saus

 

24,50

Gegrilde rib van Iberico varken,

zoete aardappel, rode biet en dragonboter

 

19,75

Curry van kikkererwten,

tomaat, kokosmelk, verse gember en rode peper, geserveerd met rijst,

crème fraiche, pappadum en zoetzure komkommer

(V)

 

17,75

Lasagne met bospaddenstoelen

 geserveerd met heldere uienbouillon en krokante Parmezaanse kaastuille (V)

 

17,95

NAGERECHT

Dame Blanche & Dame Noir

 Vanille-ijs met chocoladesaus en chocolade-ijs met witte chocoladesaus geserveerd met slagroom

 

8,00

Churro’s

geserveerd met karamelsaus en bastognekoekjesijs

 

8,25

Pecan toffee meringue

 geserveerd met amarene ijs

 

8,50

Tiramisu “Olandese”

huisgemaakte tiramisu met stoofpeertje en speculaas

geserveerd met advocaatijs

 

8,95

Appelstrudel met rozijnen en kaneel,

 warm geserveerd met vanillesaus en kaneelijs

 

8,95

IJsterrine van stoofperen-, bloedsinaasappel-, en appelsorbetijs

 geserveerd met winterfruitsalade

 

8,75

Hollandse kazen,

geserveerd met appelstroop, noten en rozijnen-notenbrood

 

10,75

 

 

 

 

 

 

Plein 25  –  3991 DL  –  Houten  –  (030) 637 12 54  –  info@deroskam.com

EST.1630