HET RESTAURANT

GEHEEL VERNIEUWD !

We ontvangen je graag in ons vernieuwde restaurant voor een lunch of diner met verse lokale producten.

Het restaurant onderging een volledige metamorfose maar heeft nog steeds de warme sfeer van weleer. Als je een reservering wil plaatsen, gebruik de knop hieronder of bel ons:

030 - 637 1254

 

 

 

 

 

LUNCH

DINER

SOEP

Geserveerd met breekbrood en roomboter 5,95

Pomodorisoep

Met mozzarella en verse basilicum

 

Zaanse mosterdsoep

Met uitgebakken spekjes en dragonolie


Tom Kha Kai

Pittige Thaise kokossoep met kip, garnalen en champignons

KROKETTEN

Keuze uit wit of bruin brood

Geserveerd met een kleine frisse salade 8,50

 

Twee bourgondische rundvleeskroketten

met grove mosterd

 

Drie huisgemaakte garnalenkroketten

met cocktailmayonaise

 

Drie kaaskroketten

met mosterdmayonaise

OMELET

3 eieren, keuze uit wit of bruin brood 8,50

Ham of kaas

Champignons

Ham en kaas

Boerenomelet

UITSMIJTER

3 eieren, keuze uit wit of bruin brood 8,50

Ham of kaas

Ham en kaas

OPEN SANDWICH

Geserveerd met “Lamb Weston” frites
en huisgemaakte mayonaise, keuze uit wit of bruin brood 9,95

koud

Pastrami, pittige oude geitenkaas

granaatappel- en pijnboompitten en rucolamayonaise

 

Tonijnsalade

 van tonijn, appel, ui, zoetzure augurk en citroenmayonaise
geserveerd op little gem sla

Mozzarella en prosciutto

 gedroogde pomodori, pestomayonaise en
in aceto balsamico gemarineerde zilveruitjes

warm

Warmgerookte pulled zalm

met vadouvanmayonaise en zoetzure komkommer

Pulled chicken met Raz el hanout

 geserveerd met mango-tomatensalsa, cashewnoten en harissamayonaise

Roasted porc procureur

warm geserveerd met BBQsaus, cornichons en rode uien marmelade

SALADE

Geserveerd met breekbrood en roomboter 12,50

 

Geitenkaas

lauwwarm geserveerd met gebrande noten,
cherrytomaatjes en mosterdhoningdressing

 

Warmgerookte zalmflakes

geserveerd op salade van paksoi, wakamé en komkommer
met geroosterde sesam-sojadressing

 

Vitello tonato

 dungesneden kalfsvlees geserveerd met tonijnmayonaise en rucola

 

Carpaccio van runderlende

met kappertjes, Parmezaanse kaas, pijnboompitten,
rucola en balsamicodressing

 

Gerookte eendenborst

met salade en asperges geserveerd met dressing van spekbokkingmayonaise

 

Caesar

Romeinse sla met gerookte kip, gekookt ei, Parmezaanse kaas, croutons en uitgebakken baconstrips

 

 

ALLERGENEN

 

 

 

 

 

DRIE GANGEN-MENU

 

Stel je eigen drie gangen-menu samen voor 34,50

Ossenhaas 5,00 menutoeslag

 

 

Kies je dit 3 gangen-menu? Geef dit dan van tevoren aan.
Eet je liever à la carte, dan hanteren wij de prijzen
die bij de gerechten staan.

VOORGERECHT

Tonijnsashimi

met grove kalfsmayonaise en salsa verde
11,50

Gebakken zeebaars

op crème van ratatouille met snijboon, zeekraal en

gazpacho van doperwt

11,75

 

“Surf and turf”:

gerookte ribeye en gekookte mosselen geserveerd met

vadouvanmayonaise, zoetzure komkommer en cress

12,50

Steak tartaar op klassieke wijze

met kappertjes, sjalot, augurk, tabasco,

bieslook en mosterd geserveerd met rauwe eidooier

11,75

Carpaccio van runderlende

 met kappertjes, Parmezaanse kaas,

pijnboompitten en balsamicodressing

12,50

Tempura van kip

op salade van witlof, bleekselderij, peer en pecannoten

met roquefortdressing

9,75

Gebakken wilde champignons

geserveerd met knolselderij mousseline,

pruimen, rode wijn-kaneeldressing en volkoren croutons

9,95

Salade van gerookte biet,

Manchego kaas, amandelschaafsel, krokante schorseneren

en wortel-gember vinaigrette

9,75

HOOFDGERECHT

 Kabeljauw

gebakken en geserveerd met pompoen-komijncrème, knapperige kikkererwten, garnalen en halva:

Oriëntaalse geroosterde sesam-honingmayonaise

19,95

Gegrilde zwaardvis

 geserveerd met tapenade van tomaat en pistachenoten,

truffelaardappel en limoenyoghurt

19,50

Gebakken ossenhaas

geserveerd met tarte tatin van rode ui en chorizo

met zalf van gerookte paprika en rode wijnsaus

26,50

Surinaamse roti

gevuld met kip, kousenband, aardappel en ei

18,75

Saté:

met klassieke kipsaté, ossenhaassaté gemarineerd met tandoori-

kruiden en varkenshaassaté à la babi pangang met pindasaus

21,50

Lamsrump,

geserveerd met hummus, vijgen, pijnboompitten, amandelen,

sultana’s, walnoten en honing-tijm jus

20,50

Eendenborst

geserveerd met risotto en saus van cantuccini

19,75

Halloumi-zoete aardappelburger

met munt, chili en avocado crème, geserveerd met huisgemaakte pickles 17,50

Spanakopita

bladerdeegmaan gevuld met feta, spinazie, pijnboompitten en zongedroogde tomaat geserveerd met een frisse koolsalade

18,50

NAGERECHT

Gefrituurde appeltaart

geserveerd met vanillesaus en kaneelijs

8,50

Limoncello pannacotta

met verse mandarijntjes salade

8,25

Kokos crème brûlée

geserveerd met ananassalsa en passievruchtsorbetijs

8,50

Proeverij van chocolade;

chocolademousse, chocoladeparfait en chocolade brownie

8,75

Churro’s

geserveerd met karamelsaus en Bastognekoekijs

8,00

 Dronken peer & rozijnen;

gepocheerde peer, pipet gevuld met

Licor 43, geserveerd met toffeesaus en boerenjongens ijs

8,50

Hollandse kazen

geserveerd met appelstroop, noten en rozijnen-notenbrood

11,50

 

 

 

 

 

 

Bij groepen groter dan 10 personen hanteren wij een groepenkaart. Informeer naar de mogelijkheden.

 

 

Plein 25  –  3991 DL  –  Houten  –  (030) 637 12 54  –  info@deroskam.com

EST.1630